Recept za Domaće Kiflice
Sastojci: Dobro raspoloženje – 1 kom Vedra domaćica – 1 kom Vangla – 1 kom Belo brašno T-400 meko – 1 kg Mleko – pola tetrapaka Ulje – 1 čaša So – 3-4 kašičice Šećer – 3 supene kašike Kvasac – 2/3 kockice kvasca Jaje – 1 kom U vanglu sipamo so i […]
50Bitef16
Pod sloganom “Na leđima mahnitog bika” od 24. septembra do 2. oktobra se održava jubilarni 50. Bitef festival. Domaće Kiflice nastavljaju saradnju sa Bitef festivalom i ove godine. Drago nam je da smo deo jubilarnog izdanja čuvenog festivala, čiji organizatori najavljuju bogat i raznovrsan glavni i prateći program. Vredni ljudi Bitef festivala su se pobrinuli […]
Domaće kiflice na Novom Beogradu
Poštovani prijatelji, u ponedeljak 13.06.2016god. se otvorila nova pekara Domaćih kiflica na Novom Beogradu. Sada nas možete pronaći u ulici Đorđa Stanojevića 9a, Belvill. (preko puta garaže GSP-a) Dobro nam došli…
Dobar proizvod je najbolja reklama
Miloš Mijić, diplomirani inženjer elektrotehnike iz Pančeva, zajedno sa suprugom Teodorom i po receptu tašte Vinke, krenuo je sa proizvodnjom domaćih kiflica sasvim slučajno. Sada je to biznis u kojem radi skoro 30 ljudi, ali u kojem i dalje nastaju uvek sveže, ručno pravljene kiflice. MF: Kako ste započeli posao sa domaćim kiflicama? Miloš Mijić: […]
Kako pravimo kiflice
…pravljenje kiflica počinje mešenjem testa… umesimo brašno, ulje, mleko, kvasac i ostale sastojke… zatim se testo ostavi da odmori neko vreme kako bi naraslo… nakon toga se premesi jos nekoliko puta… …nadošlo testo deli se na jufkice, svaka se zasebno razvija oklagijom i sprema za filovanje džemovima, sirom, mesom… … kiflice sa ručno umotavaju … […]
